Site Map

Homepage

Last updated: 2009, December 28
Total pages: 92

    
/30 pages
Nutrición - Instituto Médico Láser - Nutrición - Obesidad - Sobrepeso - Tratamientos
Información sobre nutrición, obesidad, sobrepeso y tratamientos
Nutrición - Instituto Médico Láser - Nutrición - Obesidad - Sobrepeso - Tratamientos
Información sobre nutrición, obesidad, sobrepeso y tratamientos
Formulario de contacto
Envíanos tus preguntas sobre nutrición
Nutrición conceptos generales
La nutrición y dietética se definiría como aquella disciplina científica destinada a estudiar, analizar y poner en práctica dichos procesos mediante la elaboración de una dieta adecuada; donde se establece la cantidad y calidad de alimentos que deben ser ingeridas diariamente para satisfacer las necesidades nutritivas de nuestro organismo.
Nutrición - Clasificacin de los nutrientes
Los nutrientes se clasifican en función de la cantidad en la que se encuentran en los alimentos, del grado de energía que proporcionan al ser metabolizados y de la capacidad del organismo para fabricarlos o asimilarlos.
Nutrición - Clasificacin de los nutrientes - Carbohidratos
La mayoría de la energía que necesitamos proviene de los carbohidratos. Se encuentran fundamentalmente en vegetales. Es la principal fuente de alimento en todo el mundo, la más facil de obtener y barata.
Nutrición - Proteínas composición y clasificación
Las proteínas o péptidos, son complejas sustancias que se encuentran formando parte de los tejidos, tanto animales como vegetales; contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, pero además contienen nitrógeno y, en ocasiones, algunos elementos como hierro, cobalto o fósforo.
Nutrición - Clasificación de nutrientes
Los lípidos o grasas constituyen el principal nutriente energético, ya que una alimentación carente de ellos, aun cubierta con una mayor de carbohidratos, es insuficiente para la vida.
Nutrición - Clasificación de vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas en pequeñas cantidades (micronutrientes). Son nutrientes esenciales ya que los tejidos corporales no pueden sintetizarlas o lo hacen de manera insuficiente para cubrir las necesidades de un individuo.
Nutrición - Nutrientes Minerales y su clasificación
Los 20 minerales cumplen los criterios de ser esenciales, de tal forma que su carencia da lugar a alteraciones bioquímicas que son reversibles con el aporte del nutriente deficitario.
Clasificación de alimentos
Los nutrientes que contienen fundamentalmente carbohidratos o lípidos son fuente de calorías, con una función energética; los fundamentalmente proteicos, tienen como misión principal el aportar materiales para la renovación de estructuras, los alimentos que por su riqueza en vitaminas o minerales controlan diversos sistemas del metabolismo se les conoce como reguladores.
Nutrición - Estado nutricional procedimiento a seguir para valorarlo
La evaluación del estado nutricional del individuo tiene importancia descriptiva y trata de identificar aquellos sujetos con riesgo de presentar problemas nutricionales (tanto por exceso como por defecto) y, por tanto, de salud.
Nutrición - Historia clínica
Se deben recoger datos sobre patologías presentes en el individuo, así como los fármacos con los que está tratado. También es imprescindible realizar una historia dietética, frecuencia de consumo y rechazo de determinados alimentos ya que pueden influir en la realización de conductas especiales.
Nutrición - Estado nutricional - Exploración física y medidas antropométricas
Mediante la exploración física y las medidas antropométricas se busca hacer una evaluación general del paciente. Además de realizar un análisis físico habitual (peso, talla, auscultación, fuerza muscular, etc.) es muy importante observar la piel y faneras (uñas y pelo), y mucosas, que pueden acompañar a determinadas patologías por déficit o exceso de nutrientes.
Nutrición - Datos de laboratorio estado nutricional
Aproximadamente el 15% del peso corporal total corresponde a las proteínas. La mayor parte se encuentran en el músculo esquelético (somáticas); el resto lo constituyen las que componen las células y la sangre, y se denominan viscerales.
Nutrición - Estado nutricional otras exploraciones
El organismo se divide fundamentalmente en masa grasa y magra. Esta última a su vez se divide en células corporales y extracelular. La Tomografía Axial Computerizada (TAC) se basa en las imágenes obtenidas a partir de la atenuación producida por los diferentes tejidos al ser atravesados por haces sucesivos de rayos X.
Nutrición - Dieta equilibrada requerimientos nutricionales
Se entiende por dieta equilibrada cuando permite al individuo concreto, teniendo en cuenta su edad, situaciones especiales como embarazo o crecimiento, etc. el mantenimiento de un adecuado estado de salud y le proporciona una capacidad óptima para la realización del ejercicio que requiere su trabajo.
Nutrición - Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas
La sobrealimentación característica de las sociedades desarrolladas se relaciona claramente con un incremento de las enfermedades cardiovasculares, obesidad, caries, tumores, etc. a las que se asocian los problemas de salud derivados de trastornos del comportamiento alimentario (anorexia, bulimia, etc.)
Nutrición - Dieta Mediterranea
Estudios llevados a cabo durante los últimos 30 años, pusieron de manifiesto que los países de la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal tenían un menor porcentaje de enfermedades cardiovasculares (cardiacas y cerebrales) y una tasa de mortalidad por cáncer más baja.
Test de intolerancia a los alimentos (Test Alcat)
Nuestro organismo es intolerante a un alimento, conservante, o colorante, cuando éste produce una reacción adversa que no esta mediada por el sistema inmunológico, un fenómeno completamente distinto al de la alergia.
Alimentación del niño y el adolescente
Los alimentos deben distribuirse en 5 comidas: un 25% en el desayuno, 25-30% en la comida y cena y un 15-20% en la merienda. No debe olvidarse la promoción en la familia y el colegio de una adecuada adquisición de hábitos dietéticos favorables a la salud y que dificulten la aparición de obesidad y enfermedades asociadas en el futuro, así como favorecer la práctica de actividad física.
Alimentación en el anciano
Las necesidades nutricionales de las personas de edad avanzada con un óptimo estado de salud no parecen diferir de las personas adultas. Una dieta variada, equilibrada y saludable es capaz de satisfacer todos los requerimientos energéticos.
Nutrición y Deporte - Deportes de fuerza resistencia y velocidad
Todos los deportistas deben de alimentarse de forma parecida, con algunos matices según su actividad. Además, la alimentación en el deporte debe establecer el régimen dietético más conveniente para el momento deportivo en el que la persona se encuentra.
Agua y electrolitos
La cantidad de líquido perdida por un deportista depende de la intensidad, duración y condiciones climáticas. En ausencia de ejercicio un individuo produce 500-700 ml de sudor al día, mientras que la práctica prolongada en un puede ocasionar una transpiración de 8-12 litros/diarios.
Energía
El porcentaje principal de gasto de energía durante una actividad física corresponde al inicio de la contracción muscular más que a su mantenimiento.
Macronutrientes (carbohidratos, grasas, protenas)
La primera fuente de energioacute;a utilizada durante el ejercicio proviene de la glucosa derivada de la escisión del glucógeno muscular. Sin embargo, este sólo se produce durante unas pocas horas en una actividad moderada.
Minerales y vitaminas (Hierro, calcio, vitaminas grupo B)
Una dieta equilibrada y adecuada en cantidad y calidad debe asegurar las necesidades recomendadas de vitaminas y minerales. Los requerimientos dietéticos aconsejados no son diferentes en un deportista a las de una persona normal.
Creatina, vitaminas antioxidantes
Diversos estudios han demostrado que la ingesta de pequeñas cantidades de creatina pueden mejorar la capacidad muscular, la fuerza y acelerará la recuperación frente a ejercicios de alta intensidad. Sin embargo otros no han apoyado éstos hallazgos, y parece que el beneficio depende del individuo.
Alimentación según el momento deportivo
Es la actividad deportiva la que marca el gasto energético que se debe compensar con la dieta. El deportista no realiza siempre el mismo ejercicio y por lo tanto no tiene iguales necesidades.
Site Map Page 1 - Generated by www.xml-sitemaps.com
         
obesidad/22 pages
Nutrición - Obesidad
Información sobre las causas de la obesidad
Obesidad ¿causas?
La obesidad es una enfermedad compleja y multifactorial, consecuencia de un desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético durante un período de tiempo determinado.
Balance energético y peso corporal
Cuando la ingesta energética es superior al gasto se produce un balance positivo y éste promueve el depósito de tejido adiposo y de peso corporal. Sin embargo, cuando es negativo, provoca disminución.
Ganancia de peso ¿que la provoca?
Cuando el balance energético positivo se mantiene durante largo tiempo, a pesar de los mecanismos de regulación del peso corporal, puede llegar a ganancia de peso.
Cambios dietéticos en desarrollo de obesidad
El patrón dietético es muy variable según las diferentes culturas, aunque su efecto en el control del peso corporal es controvertido.
Actividad física
La actividad física juega un papel crucial en la regulación del peso corporal y los depósitos de grasa. Algunos estudios sugieren que el escaso ejercicio puede ser responsable del desarrollo de obesidad.
Susceptibilidad individual a padecer obesidad ¿existe?
La obesidad es una enfermedad compleja en la que factores externos e internos parecen interactuar. De tal forma que un determinado estilo de vida que favorece un balance energético positivo produciría, en individuos susceptibles, una predisposición a su desarrollo.
Períodos más susceptibles para ganancia de peso
En la pubertad, las mujeres acumulan más masa grasa que los varones, aunque en éstos el acúmulo se hace de preferencia abdominal; además de los cambios en la alimentación que se producen.
Prevalencia en el mundo y en España
La Obesidad es el trastorno nutricional más frecuente en países desarrollados.
Clínica de la obesidad
La obesidad puede definirse como aquella situación en la que un acúmulo anormal o excesivo de grasa perjudica la salud.
Sobrecarga ponderal y distribución de grasa corporal
En la práctica clínica y en los estudios de la población, la forma más común de estimar la grasa corporal y los trastornos de acúmulos grasos se realizan mediante el cálculo de diversos parámetros que combinan la talla, el peso y la medida de las circunferencias de la cintura y la cadera.
Medidas antropométricas
Método destinado a establecer de forma indirecta la cantidad de masa grasa total por y la clasificación de los individuos según su peso y dedicados a estimar la distribución de los acúmulos grasos entre los diferentes compartimentos.
Tomografía Axial Computerizada y Resonancia Magnética Nuclear
Dentro de los métodos directos se destacan las técnicas de imagen, eléctricos y físicas. Permiten obtener la cantidad de grasa corporal de un individuo y, en algunos casos, información sobre la distribución de estos acúmulos.
Clasificación celular, según estado nutricional, anatómica
A lo largo del tiempo se han realizado varias clasificaciones de la obesidad, las cuales son complementarias y necesarias en la evaluación clínica de cada paciente.
Patologías asociadas
La obesidad, por sí misma y dependiente del tipo de distribución y del grado de obesidad, a menudo se asocia a la presencia de otras enfermedades crónicas que provocan una clínica y económica excepcional, así como un incremento de mortalidad en los individuos afectos.
Valoración de individuo con obesidad
Al valorar un paciente con sobrecarga ponderal (sobrepeso u obesidad) tenemos que tener en cuenta varios factores, ya que no todos tienen la misma evolución ni riesgo de enfermedades asociadas o mortalidad.
Obesidad y sobrepeso infantil - Prevalencia en niños y adolescentes
La presencia de sobrepeso y obesidad en edades pediátricas es un factor de riesgo conocido para el desarrollo de obesidad en la etapa adulta.
Obesidad infantil - Causas en niños y adolescentes
La causa de la obesidad es compleja debido a los múltiples factores implicados en ella, como son los genéticos, ambientales, neuroendocrinos, metabólicos, conductuales y de estilo de vida.
Obesidad en niños
La definición de obesidad más adecuada se refiere al incremento de masa grasa corporal. Los métodos para realizar el diagnóstico son los mismos que para los adultos, con algunas precisiones debido a que es necesario utilizar tablas y gráficas adaptadas a cada edad y sexo.
Evaluación del niño con obesidad
Como en los adultos, la visita médica de un niño con sobrepeso u obesidad debe incluir una historia clínica del infante, la familia y una exploración física, así como una serie de pruebas complementarias que nos ayuden a determinar si existen enfermedades asociadas, o en algún caso alteraciones genéticas o endocrinológicas causantes de los trastornos del peso.
Complicaciones en niños
La obesidad tiene una gran repercusión sobre el desarrollo psicológico y la adaptación social del niño.
Tratamiento en niños y adolescentes
Los tres pilares básicos del tratamiento de la obesidad son la modificación de la ingesta, el aumento de la actividad física y el cambio de la conducta alimentaria.
         
tratamientos/40 pages
Tratamientos de la obesidad y sobrepeso
Información sobre tratamientos, dietas, celulitis, edemas, cirugía bariática y balón intragástrico
Obesidad y sobrepeso - Criterios de intervención
La obesidad debe ser siempre tratada tras la realización de un estudio minucioso del paciente, de los factores causales de la misma y de las enfermedades acompañantes. El tratamiento requiere ser personalizado y adaptado a las caracterósticas particulares de cada individuo.
Objetivos del tratamiento
El objetivo principal del tratamiento debe ser la reducción de la masa grasa del paciente durante un periodo prolongado de tiempo.
Dieta del peciente ¿cómo debe ser?
Para instaurar una pauta dietética adecuada es preciso conocer con anterioridad los hábitos alimentarios del paciente a travás de la encuesta alimentaria.
Dieta hipocalórica convencional
Incluye aquellas dietas equilibradas pero con un aporte calórico inferior a las necesidades del individuo pero superior a 800 Kcal/día.
Dietas bajas en calorías
Se diseñaron para lograr una mayor y más rápida pérdida de peso que con las dietas convencionales, pero sin los inconvenientes del ayuno total.
Dietas no convencionales
Dietas bajas en carbohidratos, llamadas DBCH o cetogénicas, han sido utilizadas desde hace mucho tiempo para disminuir el peso corporal.
Actividad física en tratamiento de obesidad
Hay dos tipos de actividad física, la cotidiana y la programada. La primera es aquella que se puede realizar como elemento normal de nuestra vida cotidiana y son fáciles de realizar. La segunda es a la que se dedica un tiempo extra determinado (nadar, correr, etc.).
Test de intolerancia a los alimentos
Nuestro organismo es intolerante a un alimento, conservante, o colorante, cuando este produce una reacción adversa que no esta mediada por el sistema inmunológico.
Test de Intolerancia Alimentaria
El estudio que le permitirá conocer que alimentos perjudican su salud, ocasionándole: trastornos gastrointestinales, dermatológicos, psicológicos, neurológicos, molestias respiratorias, problemas de obesidad, etc.
Dietas proteinadas
Las dietas proteinadas se han acreditado como extremadamente eficaces para la corrección del sobrepeso incluso en pacientes con consideración de obesidades de alto grado.
Astenia primaveral ¿qué es?
La astenia es una sensación de falta de vitalidad tanto física como intelectual, frecuente en mujeres jóvenes y que se acompaña de falta de apetito, náuseas, alteración del sueño, tensión arterial baja, irritabilidad, sensación de cansancio y/o tristeza
Dieta anticelulítica
Existen teorías que afirman que existe relación entre la aparición de celulitis, el estreñimiento, los problemas circulatorios y los altos índices de toxinas en el cuerpo.
Dieta para controlar el estrés postvacacional
El stress es uno de los principales problemas en la sociedad actual y se ha observado que la ingesta de determinados alimentos puede ayudarnos a disminuirlo e incluso controlarlo.
Celulitis ¿qué es?
En la actualidad la celulitis se define como una (dermopaniculosis vasculopática), ya que en su cascada fisiopatológica se ve afectada la piel, tejido celular subcutáneo y las estructuras vasculares de la zona afecta.
Celulitis ¿cómo se forma?
Para comprender la fisiopatología de la celulitis interesa conocer la estructura de la piel y tejido subcutáneo y las diferencias en el varón y la mujer.
Celulitis ¿qué fases tiene?
El tejido adiposo evoluciona lentamente hacia la celulitis en distintas fases. De tal forma, ante la presencia de los mismos factores éstos se manifestarían de diferente manera en hombres que en mujeres.
Celulitis ¿factores predisponentes?
Conocido el hecho de que ser de sexo femenino determina la aparición de la celulitis, existen otros factores que facilitan su aparición o la empeoran.
Celulitis ¿cómo se diagnostica?
Cualquiera que sea la etiología, localización y características existen varios síntomas y signos presentes en la celulitis: el engrosamiento del tejido y aparición de nódulos (piel de naranja) y el dolor por excesiva tensión tisular.
Celulitis ¿cómo tratarla?
El tratamiento de la celulitis debe ser multidisciplinario, incluyendo la modificación de los hábitos higiénico-dietéticos y la aplicación de diferentes terapias.
Flacidez ¿qué es?
La flacidez es una disfunción cutánea propia del envejecimiento natural o acelerado, ligado estructuralmente a una menor producción de colágeno.
Flacidez ¿qué tratamientos podemos emplear?
Estas terapias no reemplazan al ejercicio activo, pero su uso está justificado cuando se incluye dentro de asociaciones terapeútica con otras metodologías.
Edemas ¿qué son?
El edema es un signo que aparece en muchas enfermedades y que se manifiesta como un hinchazón de los tejidos blandos debido a una excesiva acumulación de líquidos en el compartimento intersticial.
Edemas ¿qué tipos podemos encontrar?
Los edemas los podemos clasificas en 2 grupos: los generales (de origen cardíaco, renal, endócrinos, pulmonares y fármacos) y los locales (de causa venosa, procesos inflamatorios, afecciones osteoarticulares etc).
Edemas ¿qué es el sistema linfático?
El sistema linfático está distribuido por todo el organismo. Tiene dos funciones fundamentales. La primera es colectar, transportar y devolver líquido y moléculas de gran tamaño desde el espacio intersticial a la gran circulación; y la segunda es la de filtro de bacterias y de células neoplásicas.
Edemas de origen linfático o linfedema
Es un edema que puede darse porque la capacidad máxima de respuesta del sistema lifático queda superada por una superproducción de líquidos en el espacio intersticial o por insuficiencia, ya sea por alteraciones orgánicas o funcionales.
Edemas ¿cómo diagnosticamos el linfedema?
Linfedema es un edema, al inicio es de consistencia elástica que suele evolucionar a una forma dura y fibrosa. Habitualmente es de evolución lenta y progresiva.
Edemas ¿cómo tratar el edema linfático?
Sólo se realiza en casos extremos, los tratamientos quirúrgicos son complementarios y debe tenerse en cuenta que es prioritariamente conservador y de por vida.
Dieta y apoyo psicológico
El tratamiento psicológico o psiquiótrico es necesario cuando existe una desestructuración importante de la personalidad o cuando se observan cuadros ansioso-depresivos de relevancia.
Dieta y apoyo farmacológico
En la actualidad, la decisión de utilizar un tratamiento farmacológico se basa en un criterio estrictamente clínico, que se apoya en una evaluación individual de los potenciales riesgos y beneficios de su uso.
Cirugía Bariátrica ¿a quién?
La selección adecuada del paciente y de la técnica a emplear requiere de un equipo multidisciplinar experto, integrado por endocrinólogos, cirujanos, psiquiatras, psicólogos, dietistas y enfermería especializada.
Cirugía Bariátrica ¿qué técnica?
El abordaje quirúrgico se basa en dos principios con el objetivo de conseguir pérdida de peso: limitar la ingesta de alimentos mediante una disminución de la capacidaddel estómago, y/o inducir una malabsorción parcial de nutrientes modificando la fisiología de la digestión y acortando el recorrido de los alimentos a través del intestino.
Cirugía Bariátrica técnicas puramente restrictivas
Son técnicas con escaso porcentaje de complicaciones perioperatorias y baja tasa de mortalidad.
Cirugía Bariátrica técnicas de derivación gástrica
Las reintervenciones por complicación o pérdida de peso insuficiente son menos frecuentes, aunque los efectos secundarios y la mortalidad postoperatoria son ligeramente mayores.
Cirugía Bariátrica técnicas de derivación mixtas
Con las técnicas mixtas la pérdida media del exceso de peso es superior al 70% a largo plazo.
Cirugía Bariátrica seguimiento postoperatorio ¿necesario?
La cirugía estótica puede constituir un complemento a la bariátrica, cuando se consigue una gran pérdida de peso y se hace necesaria una reconstrucción de la imagen corporal.
Balón intragástrico ¿en qué consiste?
La técnica consiste en la introducción de un pequeño balón de silicona deshinchado en la cavidad del estómago a través de la boca.
Balón intragástrico ¿indicado para quién?
El tratamiento con el balón intragástrico está indicado en casos de sobrepeso moderado que no han logrado reducir peso con dietas hipocalóricas supervisadas y en todos los grados de obesidad.
Balón intragástrico ¿por qué pierde peso?
El balón actúa porque al ocupar parcialmente el estómago, los pacientes tienen una sensación de saciedad más precoz.
Balón intragástrico ¿efectos secundarios y riesgos?
En cuanto a los efectos secundarios asociados a la técnica del balón intragástrico destacan aquellos relacionados con la inserción, la sedación y la acomodación del estómago.